这个夏天，当“苏超”“村超”承包南方城市之夜时，山东的夜晚正被一场场“舌尖赛事”点燃。从“鱼”跃龙门的厨艺交锋到“串”山越海的烤技较量，“好客山东·美食争霸赛”以鲁味为纽带，串起16市“宝藏”美食，引游客变饕客，在鲁菜发源地开启“舌尖上的旅行”。

近日，记者跟随“畅游齐鲁 乐GO山东‘镜头里的山东之夏’”宣传推广活动，赴多地探访山东夜经济热力全开的“流量密码”，在淄博邂逅“‘串’山越海·山东烧烤美食争霸赛”收官战。

比赛现场，烤炉成排，烟火升腾，市民游客从四面八方聚拢而来，被滋滋冒油的肉串和炭火烤出的焦香激起强烈食欲。活动同步设有非遗文创、陶琉工艺品等市集摊位。

“烧烤赛事是一个集美食、手作、展销于一体的多元平台，汇聚各类美食和特色好物，希望通过集中展示与展销，带动城市整体消费升级。”博山区文化和旅游局局长孙雪红说。

据了解，博山区2023年打造烧烤集聚地北门里，以小串烧烤为特色，多次举办涵盖美食美物的烧烤赛事促进消费，2024年客流量超550万人次。“比赛为淄博烧烤发展提供新路径，通过菜品创新，推动淄博传统地摊经济向2.0版、3.0版升级。”淄博市烧烤协会会长傅莹表示。

美食赛事之外，山东的夜也因各类游览项目“不打烊”“换新装”，而散发别样魅力。

在泉城济南，大明湖画舫夜游让游客在桨声灯影中感受“一城山色半城湖”的韵味。信步相连的曲水亭街与百花洲历史文化街区，特色文创小店、传统茶馆、民谣酒吧林立，氤氲着老济南的闲适与文艺气息，成为市民游客夜间漫步、休闲消费的热门选择。三大片区串联起夜间消费带，将历史文脉与现代生活无缝衔接，成为济南“夜经济”的标志性名片。

从城市切换至乡村，在淄博红叶柿岩旅游区，古村落经过创意改造，融入热带雨林景观与异域风情，夜间变身“仙气秘境”。千年打铁花、水上飞人等非遗与特技表演，搭配电音派对、篝火晚会，让游客在夜色中感受传统文化与现代潮流的碰撞，景区夜间客流与营收同比增长显著。

“红叶柿岩景区一年客流量达140多万人次。”孙雪红告诉记者，博山区致力于将产业优势变为文旅优势，不断改造老工业厂房，进一步加快城市更新的步伐。

据悉，本次主题宣传推广活动旨在全方位、多角度挖掘山东文旅融合发展故事，展现山东特色文旅资源与融合创新成果，以真实体验和鲜活案例吸引游客关注，呈现“好客山东”的多元魅力，邀八方游客“畅游齐鲁 乐GO山东”。